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Campanha Setembro Laranja alerta para a obesidade infantil
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set
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Campanha Setembro Laranja alerta para a obesidade infantil

A Sociedade de Pediatria de São Paulo (SPSP) promove, neste mês, a campanha Setembro Laranja, de combate à obesidade infantil. O intuito é conscientizar a comunidade médica e a população em geral sobre a importância de práticas alimentares saudáveis em casa e nas escolas, bem como estimular a prática de atividades físicas. A Organização Mundial [...]
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O que você vai fazer no dia 21 de setembro?
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set
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O que você vai fazer no dia 21 de setembro?

O que você vai fazer no dia 21 de setembro? O curso de especialização em Nutrição Esportiva Funcional da VP Centro de Nutrição Funcional vai começar no dia 21 de setembro em Salvador. No mesmo dia, outros dois cursos de extensão serão promovidos pela Diva Rocha Lima Educação e Consultoria Nutricional, um em Salvador e […]

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Ciclo da vida e longevidade: efeito da alimentação sobre o cérebro
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Ciclo da vida e longevidade: efeito da alimentação sobre o cérebro

Uma alimentação saudável (sobretudo rica em compostos bioativos) é importante para um envelhecimento cerebral saudável, que inclui a preservação da função cognitiva, retardo da progressão do envelhecimento e redução da incidência de doenças neurodegenerativas. Os compostos bioativos com maior ação na cognição são os flavonoides (como antocianinas e flavanois) e os estilbenos (resveratrol). Com relação […]

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Curso de extensão da VP em Salvador
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ago
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Curso de extensão da VP em Salvador

Prescrição e Interpretação de Exames Laboratoriais na Prática Esportiva é o próximo curso de extensão que a VP Centro de Nutrição Funcional vai oferecer em Salvador. Será no dia 5 de outubro (sábado), das 8h às 18h, no Fiesta Convention Center (Hotel Fiesta). Voltado para profissionais e estudantes da área de saúde, o curso será […]

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Bem viver nutrição em Salvador reuniu 500 participantes
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ago
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Bem viver nutrição em Salvador reuniu 500 participantes

Nos dias 23 e 24 de agosto, o Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) realizou mais uma edição o Bem Viver Nutrição em Salvador. O evento aconteceu no Fiesta Bahia Hotel e reuniu 500 participantes. Neste ano, a temática do evento foi “Nutrição: Passado, Presente e Futuro”.  No dia 23, a programação começou às […]

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Anvisa quer banir gordura trans de alimentos
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ago
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Anvisa quer banir gordura trans de alimentos

A diretoria colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Dicol/Anvisa) aprovou por unanimidade, nesta terça-feira (23), a realização de uma consulta pública para avaliar a utilização de gorduras trans industriais em alimentos. Após divulgação no Diário Oficial da União, a consulta será aberta e ficará disponível para contribuições por 60 dias. O Conselho Federal de [...]
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Microbiota intestinal e esteatose hepática
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ago
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Microbiota intestinal e esteatose hepática

A esteatose hepática não alcoólica, popularmente conhecida como gordura no fígado, é considerada a doença crônica hepática mais comum em todo o mundo. Recentemente, estudos tem apontado que a interface entre alimentação e microbiota intestinal exerce um papel chave na etiologia da doença. Uma alimentação inadequada, caracterizada pelo baixo consumo de fibras e alto de [...]
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Fichas Técnicas de Produção na Prática e Produção de Preços
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jul
29

Fichas Técnicas de Produção na Prática e Produção de Preços

Quer aprender a elaborar um cardápio completo (entrada - prato principal - sobremesa) e suas respectivas Fichas Técnicas de Produção, além de fazer a Formação de Preços dessa refeição? Para aprender tudo isso colocando a “mão na massa”, você não pode ficar de fora do curso "Fichas Técnicas de Produção na Prática e Produção de [...]
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CFN promove consulta online sobre Casos Éticos
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jul
29

CFN promove consulta online sobre Casos Éticos

O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) promove, até 23 de agosto, consulta online para conhecer mais a fundo histórias em que a atuação profissional possa dar margem ao surgimento de infrações éticas. A consulta é aberta a todos os nutricionistas e a participação é anônima. O objetivo é colher depoimentos de quem trabalha em diversas [...]
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São Paulo – Auditorias em Restaurantes: Ferramentas e Benefícios
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jul
01

São Paulo – Auditorias em Restaurantes: Ferramentas e Benefícios

17 de agosto. Marque essa data na sua agenda e inscreva-se antecipadamente para participar do curso “Auditorias em Restaurantes: Ferramentas e Benefícios”, que será ministrado no Espaço Maestro Cardim, no bairro Paraíso, em São Paulo, pelo Nutricionista Dr. Welliton Donizetti Popollim. Destinado preferencialmente a diretores, gerentes, coordenadores, supervisores, administradores, instrutores e todos aqueles que trabalham [...]
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