São Paulo: AUDITORIAS EM RESTAURANTES: Ferramentas e Benefícios
LOCAL: Espaço Maestro Cardim/ São Paulo Rua Maestro Cardim 1170 – Paraíso Datas: 17/08/2019 (8:30h -18h) Docente: Dr. Welliton Donizetti Popolim OBJETIVOS: Capacitar os participantes a entender o que é auditoria e como utilizá-la em empresas produtoras de refeições, bem como demonstrar sua importância para a melhoria dos processos. Público Alvo: Este curso destina-se […]
São Paulo: Especialização em Segurança dos Alimentos em Serviços de Alimentação
Início: 20 e 21 de Julho de 2019 Aulas: 1 vez por mês, sábados e domingos das 8 às 18h. Carga horária: 360 horas Realização: Centro Universitário UNIDOM Coordenação geral: Ms.Nut. Diva Rocha Lima Coordenação regional: Nut. Felisbela Pino (SP) Público alvo: Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Gastrônomos e Gestores de A&B portadores de diploma de graduação. Documentos […]
Salvador: Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação com Dr. Eneo Alves da Silva Jr.
Facilitador: DR. ENEO ALVES DA SILVA JR. OBJETIVOS: O objetivo básico é informar e discutir os procedimentos para a elaboração do Manual de Boas Práticas, criando na consciência de cada profissional, uma conduta de controle mais real que traga garantia de qualidade higiênico-sanitária. Objetiva também integrar as Boas Práticas com a elaboração dos POPs (Procedimentos […]
São Paulo: Administração de UANs
Nutricionista Aline Fonseca Público Alvo: Este curso destina-se preferencialmente a profissionais universitários, diretores, gerentes, coordenadores, supervisores, administradores, instrutores, inspetores e todos aqueles que atuam na área de restaurantes CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: Conceituação Cardápios Ficha técnica Formação de preços Compras / Estoque/Distribuição Facilitadora: Nut. Aline Fonseca Nutricionista, atua na área de produção de refeições há 25 anos. […]
São Paulo: Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação
Facilitador: DR. ENEO ALVES DA SILVA JR. OBJETIVOS: O objetivo básico é informar e discutir os procedimentos para a elaboração do Manual de Boas Práticas, criando na consciência de cada profissional, uma conduta de controle mais real que traga garantia de qualidade higiênico-sanitária. Objetiva também integrar as Boas Práticas com a elaboração dos POPs (Procedimentos […]
Salvador: VAGAS ENCERRADAS!!
Datas: 13/03/2019 – (14- 20h) Local: Fiesta Convention Hotel Instrutora: Aline Fonseca (SP) Carga horária: 6h CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: Conceituação Cardápios Ficha técnica Formação de preços Compras / Estoque/Distribuição Público Alvo: Nutricionistas, estudantes de nutrição e gastronomia, chefes de cozinha, gestores de restaurantes e profissionais atuantes em área de interesse. Instrutora: ALINE PEREIRA DA FONSECA […]
Salvador: Especialização em Segurança dos Alimentos em Serviços de Alimentação
Início: 18 e 19 de Maio de 2019 Aulas: 1 vez por mês, sábados e domingos das 8 às 18h. Carga horária: 360 horas Realização: Faculdade Dom Pedro II – Grupo UNIDOM Coordenação geral: Ms.Nut. Diva Rocha Lima Público alvo: Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Gastrônomos e Gestores de A&B portadores de diploma de graduação. Documentos […]
Salvador: Especialização em Gestão em Unidades Produtoras de Refeições e Alimentos
ESPECIALIZAÇÃO LATO SENSU Início: 16 e 17 de março de 2019 Aulas: 1 vez por mês, sábados e domingos das 8 às 18h. Carga horária: 360 horas Chancela: Centro Universitário DOM PEDRO II – GRUPO UNIDOM Público alvo: Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Gastrônomos e Gestores de A&B portadores de diploma de graduação. Documentos Necessários para a Inscrição: Xerox […]
Salvador: Nutrição Esportiva Funcional Aplicada ao Emagrecimento e Hipertrofia Muscular Esquelética
LOCAL: Fiesta Convention Center – Salvador/BA Datas: 24 de nvembro (8h–18h) Docente: Rodrigo Loschi (SP) CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: Cálculos nutricionais (TMB, GET, MET’s), qual protocolo usar? Distribuição de macronutrientes (timing protein, pre-sleep, periodização de carboidratos); Vegetarianismo e hipertrofia muscular esquelética; Exames bioquímicos aliados ao processo de emagrecimento e hipertrofia muscular esquelética; Análise crítica das estratégias nutricionais: dieta […]
Salvador: Curso Prático para Elaboração de Rotulagem (4h)
LOCAL: Fiesta Convention Center – Salvador/BA Datas: 16 de setembro (9h–13h) Docente: Milena Orofino (SP) Só poderá fazer a oficina quem tiver feito o curso teórico (sábado). CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: Elaboração de rótulos – aula destinada a confecção de rótulos (prática). Público Alvo: Nutricionistas e profissionais que trabalham com alimentos. Instrutora: Dra. Milena Resende Carvalho Orofino […]