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jul
30
Relatório da ONU revela que a pandemia contribui para o agravamento da fome
Covid-19 coloca em risco a segurança alimentar e nutricional de milhões de pessoas. No início do mês, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) lançou, durante evento virtual, a edição 2021 do relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo (SOFI 2021), que apresenta a seguinte constatação: a pandemia [...]
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abr
23
Pandemia fechou 12 mil bares e restaurantes só na capital paulista
Entidade estima que 85% dos negócios pode fechar se não houver auxílio para o setor A pandemia e as consequentes restrições para tentar conter a Covid-19 atingiram em cheio os bares, restaurantes e lanchonetes. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SP), nada menos que 12 mil estabelecimentos fecharam as portas desde [...]
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jul
22
Entidades solicitam inclusão dos nutricionistas e TNDs como profissionais essenciais no combate à Covid-19
Sistema CFN/CRN, Asbran, Abenut e FNN assinam o ofício encaminhado para o ministro da Saúde Na última segunda-feira (13), o Sistema CFN/CRN, a Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), a Associação Brasileira de Educação em Nutrição (Abenut) e a Federação Nacional de Nutricionistas (FNN) encaminharam para o ministro da Saúde, Eduardo Pazuello, um ofício para solicitar [...]
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jul
21
Roteiro para a Retomada de Bares e Restaurantes
Bares e restaurantes estão entre os negócios mais impactados pela crise da Covid-19. Por todo o país, estabelecimentos tiveram de fechar - para muitos, a única fonte de alguma renda passou a ser o delivery ou o take away (pegue e leve). Lutar para cortar os custos, administrar a redução de pessoal, lidar com o [...]
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jun
27
Abrasel prevê ritmo lento na reabertura de bares e restaurantes
O fluxo de pessoas esperadas na reabertura do comércio do Distrito Federal gira em torno de 40% a 50% do movimento anterior nos estabelecimentos, de acordo com o Beto Pinheiro, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Mas as baixas de empresas no setor são as que preocupam. “Antes da pandemia, tínhamos 10 [...]
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jun
12
É possível realizar atendimento nutricional não presencial na quarentena?
Desde o início da quarentena tenho escrito neste espaço sobre nutrição, corpo e comportamento alimentar no contexto da pandemia do coronavírus, pois a melhor maneira de prevenir problemas com alimentação é por meio de informação de qualidade e de fácil acesso. Como as chances de piora dos quadros alimentares cresce nesse período de isolamento social, e questões importantes em [...]
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jun
12
Pacientes com fígado gorduroso podem desenvolver formas mais graves de COVID-19
Pacientes que sofrem de fígado gorduroso não alcoólico e são infectados pelo vírus do PCC (Partido Comunista Chinês), conhecido como novo coronavírus, podem desenvolver COVID-19 com maior gravidade e apresentar maiores complicações, de acordo com especialistas sobre o assunto na terça-feira. “Foi observado que pacientes com fígado gorduroso apresentam maior risco de complicações e um quadro mais grave do COVID-19″, disse o [...]
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jun
03
Retomada terá custo alto para varejo devido a protocolos sanitários, diz Fecomercio-SP
A reabertura das atividades econômicas terá custo elevado para as empresas. As exigências de testagem dos empregados para Covid-19, a limitação da capacidade de atendimento a 20%, e a restrição de quatro horas de funcionamento acarretarão mais despesas, segundo Ivo Dall’Acqua Junior, vice-presidente da Federação do Comércio do Estado de São Paulo (FecomercioSP). “Conversamos diariamente [...]
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jun
03
Qual o provável futuro dos restaurantes self-service pós-Covid-19?
A pandemia da Covid-19, doença causada em decorrência da contaminação pelo novo coronavírus, trouxe algumas incertezas para o mercado de modo geral. Com a exigência das medidas de distanciamento social adotadas em algumas partes do país, estabelecimentos dos mais diversos nichos de atuação precisaram fechar suas portas, o que exigiu de seus gestores inovação para [...]
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Maio
21
Coronavírus não se espalha com facilidade nas superfícies
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) atualizou recentemente a lista de formas de contágio da Covid-19 e promoveu uma grande mudança em uma das principais convicções relacionadas à doença: a de que o vírus era facilmente transmitido através do contato das pessoas com superfícies. Entre as orientações que constam [...]
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