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Segurança dos Alimentos é foco de entrevista com o professor Welliton Donizeti Popolim
Welliton Donizeti Popolim é Nutricionista graduado pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP); Doutor em Nutrição Humana Aplicada pelo Programa de Pós-Graduação Interunidades da Universidade de São Paulo (PRONUT/USP); Especialista em Alimentação Coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN); Professor titular da Universidade Paulista (UNIP); Consultor e assessor em empresas do [...]
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08
Especialização em Segurança dos Alimentos em Serviços de Alimentação está com inscrições abertas
Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Gastrônomos e Gestores de A&B portadores de diploma de graduação são o público-alvo da Especialização em Segurança dos Alimentos em Serviços de Alimentação do Centro Universitário Dom Pedro II (Grupo Unidom) que está com inscrições abertas. Coordenado pela Nut. M.S. Diva Rocha Lima, o curso terá início nos dias 6 e [...]
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Cuidados extras com a segurança dos alimentos no verão
O verão, a época mais quente do ano, quando as temperaturas médias ultrapassam tranquilamente a casa dos 30 graus em muitos estados brasileiros, chegou. Com essa elevação das temperaturas, quem trabalha diretamente na manipulação de alimentos deve redobrar a atenção com alguns cuidados adotados no cotidiano no quesito qualidade e segurança dos alimentos. Mas quais [...]
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