umbu

O umbu, fruto do umbuzeiro (também conhecido como “árvore sagrada do sertão”), é nativo do Nordeste do Brasil, principalmente de regiões semiáridas. De polpa suculenta e agridoce, o umbu contém quantidades importantes de fibras e minerais, como cálcio, magnésio e potássio (apresentando, portanto, perfil potencialmente alcalinizante). Ainda, devido ao fato de o umbuzeiro ser resistente [...]