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jul
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Fichas Técnicas de Produção na Prática e Produção de Preços
Quer aprender a elaborar um cardápio completo (entrada - prato principal - sobremesa) e suas respectivas Fichas Técnicas de Produção, além de fazer a Formação de Preços dessa refeição? Para aprender tudo isso colocando a “mão na massa”, você não pode ficar de fora do curso "Fichas Técnicas de Produção na Prática e Produção de [...]
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jan
04
Restaurantes de Gramado (RS) terão cardápio em braile
Uma lei aprovada pela Câmara de Vereadores de Gramado em 2013 foi regulamentada pelo prefeito João Alfredo Bertolucci em dezembro último. É a Lei 2.095, que estabelece que bares, restaurantes, lanchonetes e hotéis de Gramado coloquem à disposição dos clientes cegos cardápios em braille. A lei foi aprovada por unanimidade pela Câmara, mas não havia [...]
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