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Saiba como evitar o desperdício de alimentos na ceia de Ano Novo
Na semana do Natal e depois do Reveillon, todo mundo quer reaproveitar as sobras da ceia. Mas para fazer isso de forma segura, é preciso garantir alguns cuidados na hora de preparar e servir os alimentos. Veja a seguir uma lista de orientações para evitar o desperdício, preparada pela nutricionista Viviani Fontana (CRN-3 8369), conselheira [...]
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dez
19
Confraternizações típicas de fim de ano inflam faturamento de restaurantes
O período de Natal e Ano Novo costuma ser o mais rentável do ano para o comércio. Para o setor de bares, restaurantes e casas de festas, o cenário não é diferente. A expectativa dos donos desses estabelecimentos é que o faturamento em dezembro seja até 30% superior ao dos outros meses. O que está [...]
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