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dez
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Confraternizações típicas de fim de ano inflam faturamento de restaurantes
O período de Natal e Ano Novo costuma ser o mais rentável do ano para o comércio. Para o setor de bares, restaurantes e casas de festas, o cenário não é diferente. A expectativa dos donos desses estabelecimentos é que o faturamento em dezembro seja até 30% superior ao dos outros meses. O que está [...]
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dez
18
Como calcular as quantidades dos alimentos para a Ceia de Natal
Faltam poucos dias para o Natal, e o CRN-3 segue compartilhando as orientações para a Ceia de Natal. Veja a seguir como calcular as quantidades de alimentos necessárias para uma noite de natal farta e sem desperdício. O Conselho orientou como planejar o cardápio da ceia e assim escolher os pratos principais e acompanhamentos desse [...]
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